化学工程与工艺专业的研究重点在于探索和应用化学工业及其他过程工业中物理和化学变化的共同规律，以实现物质转化的大规模生产。具体来说，研究重点包括：

1. 物理和化学过程规律：研究化工生产中的基本原理，包括化学反应、物质传递、能量转换等，确保高效、安全的生产过程。

2. 化工过程设计与优化：设计化工装置和流程，从实验室规模到工业化放大，优化生产过程，提高效率和经济效益。

3. 化学产品开发：通过化学方法改变物质的组成或性质，开发新产品，满足市场需求，如合成材料、医药、精细化学品等。

4. 分离工程：研究如何高效分离和纯化混合物中的组分，如蒸馏、吸收、萃取等技术，以获得高纯度的产品。

5. 反应工程：深入理解化学反应的机理，设计和优化反应器，提高反应速率和选择性，控制反应条件以达到最佳生产效果。

6. 过程控制与系统工程：应用自动化和信息技术，实现化工过程的精确控制，提升系统的稳定性和响应速度。

7. 绿色化学与可持续发展：开发环境友好的新工艺，减少废物和排放，提高资源利用效率，促进化工产业的可持续发展。

8. 生物化工与新材料：结合生物技术和化学工程，研究生物催化剂、生物材料及生物能源，探索新型材料的合成与应用。

9. 安全与环保：确保化工过程的安全性，研究风险评估和环境影响，实施有效的安全管理和环境保护措施。

10. 过程模拟与仿真：利用计算机模拟技术预测和优化化工过程，减少实验成本，加速产品和技术的开发周期。

化学工程与工艺专业的研究重点是什么

这些研究重点体现了化学工程与工艺专业在理论与实践、传统与创新、经济效益与环境保护之间的平衡，旨在培养能够解决实际工程问题、推动化工行业进步的专业人才。