化学工程与工艺是一门综合性的工程学科，它涉及将化学原理应用于大规模的工业生产过程。该专业学习的核心内容可以概括为以下几个方面：

1. 单元操作：这是化学工程的基础，包括化工流体流动、传热、传质与分离等。这些操作是化工过程中不可或缺的步骤，比如蒸馏、过滤、萃取、结晶等，用于处理和转化物料。

2. 化学反应工程：研究化学反应的速率、机理以及如何在工业规模上有效地控制这些反应。这包括均相反应动力学、气固相催化反应动力学，以及理想流动模型和反应器设计，如连续搅拌罐反应器(CSTR)和间歇反应器。

3. 过程设计与模拟：学习如何设计化工流程，包括设备的选择、工艺计算、以及使用现代软件进行流程模拟，以优化生产效率和成本控制。

4. 热力学：深入理解物质的状态变化和能量转换，特别是在化工过程中流体的热力学性质，这对于设计高效能的化工设备至关重要。

5. 安全与环保：学习化工生产中的安全规程和环境保护措施，确保生产过程既高效又安全，减少对环境的影响。

6. 材料科学：在某些课程中，会涉及高分子材料、精细有机合成材料的合成与加工，以及生物工程相关的知识，如生物反应器设计。

化学工程与工艺的基本内容是什么

7. 实践性教学：通过实验、实习、实训和毕业设计等环节，培养学生的实际操作能力，包括基础化学实验、单元操作实验、以及特定领域的专业实验。

8. 跨学科知识：化学工程与工艺还融合了数学、物理学、计算机科学等，以支持过程控制、自动化和数据分析。

通过这些学习，化学工程与工艺专业的学生能够掌握从原料到产品的整个生产过程设计、优化和管理的知识与技能，为将来在化工、石油、制药、环保等多个行业的工作打下坚实的基础。