1. 化工原理：这是化学工程的基础课程，涉及流体流动、传热、传质等基本过程，是理解和设计化工设备和过程的关键。

2. 化学反应工程：研究化学反应的速率、选择性以及如何在工业规模上控制这些反应，包括反应器设计和操作。

3. 化工热力学：探讨物质状态变化和能量转换的原理，对于设计和分析化工过程至关重要。

4. 传递过程（或化工传递现象）：包括质量传递、热量传递和动量传递，是理解化工过程中物质和能量流动的基础。

5. 化工分离工程：涉及如何从混合物中分离出所需组分，如蒸馏、吸收、萃取等技术。

6. 化学工艺学：研究化工产品的生产过程，包括原料、反应条件、产品纯化等。

7. 化工系统工程：应用系统方法来优化化工过程，包括过程模拟、设计和控制。

化学工程的核心课程是什么

8. 化工仪表及自动化：教授如何使用仪表监控和控制化工过程，以及自动化系统在化工生产中的应用。

9. 化工安全与健康：强调化工生产中的安全规程，事故预防和环境保护。

10. 高分子化学：在某些课程设置中，会包含高分子材料的合成、性质和应用，特别是在聚合物工程方向。

这些课程构成了化学工程专业学生的知识基础，使他们能够设计、优化和管理化学工业中的各种过程和系统。不同学校和课程设置可能会有所差异，但上述课程普遍被认为是化学工程教育的核心。