广东大学的计算机应用技术专业课程覆盖了计算机科学的基础知识和实用技能。虽然直接针对“广东大学”的信息较少，但结合相关专业的一般课程设置，可以提供一个大致的课程框架，这通常也适用于许多大学的计算机应用技术专业。以下是一些典型的课程：

1. 计算机导论：介绍计算机系统的基本概念、硬件与软件基础。

广东大学的计算机应用专业课程有哪些

2. 程序设计基础：通常以C、C++或Python等语言教授编程基础。

3. 数据结构与算法分析：学习数组、链表、树、图等数据结构及相应的算法。

4. 计算机组成与维护：理解计算机硬件组件和系统维护知识。

5. 计算机网络基础：介绍网络协议、架构和网络通信原理。

6. 网络操作系统：学习操作系统原理，特别是网络环境下的操作。

7. 数据库技术及应用：包括SQL语言、数据库设计和管理。

8. 前端设计与开发：HTML、CSS、JavaScript等网页开发技术。

9. 信息采集技术：数据抓取、处理和分析的工具与方法。

10. 数据分析方法：数据清洗、统计分析和数据可视化。

11. 软件工程：软件生命周期管理、项目规划和质量控制。

12. 操作系统原理：操作系统的核心概念，如进程管理、内存管理等。

还可能包括一些选修课程，如人工智能导论、移动应用开发、云计算技术、网络安全、图形图像处理等，以及实践课程如项目开发、实习实训等，旨在提升学生的实际操作能力和解决实际问题的能力。

请注意，具体课程设置可能会根据学校和专业的最新教学计划有所调整，建议直接查看广州大学或相关学院的官方公告或课程目录以获取最准确的信息。