旅游与酒店管理专业的课程特点

1. 跨学科性：该专业融合了管理学、经济学、旅游学、文化学等多个学科的知识，旨在培养具有广泛知识基础的学生。课程不仅包括旅游管理概论、酒店管理概论等核心科目，还涉及旅游英语、西方经济学、会计学、旅游规划、小语种学习（如韩语）、园林风景设计、景区规划与经营等，体现了学科的多样性。

2. 理论与实践结合：教学形式通常包括课堂理论学习和校外实践活动。课堂上，学生通过老师讲授和小组合作学习理论知识，而校外实践则通过参观酒店、景区等，让学生将理论知识应用于实际情境，如制作基于实地考察的PPT分析企业问题和提出建议。

3. 专业资质培养：学生需要掌握一定的外语能力，达到欧洲共同语言参考框架B2级别，确保在国际环境中能够有效沟通。课程设计注重培养学生的独立工作和专业管理能力，使他们能够在未来胜任酒店、旅游或餐饮度假村的运营和管理。

4. 实践课程丰富：课程中包含大量实践环节，如酒店管理软件实训、岗位综合实践、行业调查等，这些都强调了实际操作技能的培养，帮助学生更好地理解行业运作。

5. 就业导向：课程设置考虑到就业市场的需要，不仅提供专业知识，还引导学生了解旅游与酒店行业的最新趋势，以及如何在旅行社、酒店、部门等不同领域找到职业发展路径。

6. 专业核心与特色课程：专业核心课程覆盖酒店与旅游管理的基础知识，如酒店品牌管理、市场营销、财务管理等，而特色课程如菜点与酒水、康乐服务管理等，则让学生掌握特定领域的专业技能。

7. 国际化视野：随着全球旅游业的发展，该专业也强调国际化教育，鼓励学生具备全球视角，了解国际旅游管理的标准和实践。

旅游与酒店管理专业通过其跨学科的课程内容、理论与实践的结合、专业技能的培养，以及对国际化的重视，为学生提供了全面的学习体验，为他们进入这个多元化且快速发展的行业做好准备。