1. 实训课程：这类课程注重技能的专项训练，例如：

酒店礼仪实训：教授学生酒店行业内的专业礼仪，确保他们能够以恰当的礼仪服务客户。

酒店情景英语实训I & II：通过模拟酒店工作中的英语交流场景，提升学生的英语应用能力，特别是行业术语和沟通技巧。

酒店员工培训与开发实训：让学生学习如何设计和实施员工培训计划，为将来管理团队做准备。

酒店文化与团队建设实训：强调团队合作的重要性，通过活动和项目加强学生对酒店企业文化的理解。

2. 专业核心实践：结合理论知识，实践课程可能包括：

前厅接待实践：学习前台操作流程，包括入住、退房、客户服务等。

客房服务实践：涉及客房清洁、布置、以及顾客服务的实践操作。

餐厅服务实践：包括餐饮服务流程、餐桌布置、顾客服务技巧等。

OPEAR系统操作实践：学习使用酒店常用的运营管理系统，进行客房预订、账单处理等。

3. 特色实践课程：根据学校特色和行业需求，可能还包括：

酒店信息管理实训：掌握酒店信息系统操作，提升技术应用能力。

酒水服务与酒吧管理实训：学习酒类知识、调酒技巧及酒吧管理。

酒店管理专业的实践课程有哪些

会展模拟实践：组织和管理小型会展活动，实践会展策划与执行。

4. 综合实习：通常在大三或大四进行，学生会被安排到酒店的不同部门进行为期半年或一年的实习，如前厅、客房、餐饮等，以获得全面的行业经验。

这些实践课程的设置，旨在让学生在真实或模拟的工作环境中应用所学理论，增强解决实际问题的能力，为毕业后顺利进入酒店行业打下坚实的基础。