选择跨学科专业时，考虑到你的高考分数为564分，这是一个相对不错的成绩，你应该有较广泛的选择范围。结合当前的教育趋势和专业发展，以下是一些基于参考内容的建议：

1. 了解交叉学科的重要性

教育部新增“交叉学科”门类，强调了学科交叉融合对于科技创新、人才培养和经济社会发展的关键作用。这意味着选择一个跨学科专业，如集成电路科学与工程或国家安全学，可能会让你站在未来学术和产业的前沿。

2. 自我定位与兴趣匹配

在选择跨学科专业前，首先进行自我定位，利用MBTI测试等工具了解自己的性格、兴趣和能力。例如，如果你对技术和创新充满热情，同时具备良好的逻辑思维，那么集成电路科学与工程可能是一个好选择。

3. 考虑行业前景

虽然没有永远热门的专业，但关注新兴领域，如人工智能、数据科学、生物技术等，这些领域通常需要跨学科知识，且未来就业市场潜力大。

4. 专业选择的四象限方法

高考564分如何选择跨学科专业

应用四象限分析法，结合个人兴趣（适合与否）和行业就业前景（好坏），找到既符合个人偏好又具有良好职业前景的交叉学科专业。

5. “四新”专业探索

关注“四新”（新工科、新医科、新农科、新文科）建设中的专业，这些专业往往结合了传统学科与新兴技术，如结合计算机科学与生物学的生物信息学，或者结合工程与管理的智能制造管理。

6. 实践与实习机会

选择那些提供丰富实践和实习机会的跨学科专业，这有助于你将理论知识应用于实际，增强就业竞争力。

7. 未来规划

考虑你的长期目标，比如是否计划深造。一些跨学科专业可能在研究生阶段更为深入，因此本科阶段的选择应为未来学习打下坚实基础。

8. 咨询与调研

与高校招生办公室联系，参加开放日，与在校生和教授交流，获取第一手信息。关注相关专业的毕业生就业情况和行业动态。

9. 风险评估

由于跨学科专业相对较新，可能缺乏历史数据来评估就业市场，因此要有一定的风险意识，但同时也要看到其潜在的高回报。

10. 适应性和学习能力

跨学科专业往往要求学生具备较强的学习适应性和跨领域整合知识的能力，确保自己能够应对多学科知识的学习挑战。

选择跨学科专业时，要综合考虑个人兴趣、能力、行业趋势以及专业未来的成长空间，同时利用现有的教育资源和信息，做出最适合自己的选择。