高考志愿中的冷门专业通常指那些社会认知度较低、就业市场较小或就业难度较大的专业。这些专业的选择可能受到多种因素的影响，包括社会需求、就业环境的艰苦程度以及传统观念的偏见。以下是一些被普遍认为属于冷门的专业分类和具体例子：

1. 供大于求的专业：

高考志愿中的冷门专业有哪些

法学：尽管曾经热门，但随着毕业生数量增加，某些年份出现就业饱和趋势。

师范相关专业：教师岗位更新较慢，导致需求减少。

工科专业如船舶工程技术、矿业工程、地质工程等，因为工作环境偏远或危险而被避选。

2. 就业环境艰苦的专业：

船舶工程技术、力学、矿业工程、地质工程等，这些专业毕业后的工作地点往往在偏远地区或条件艰苦的环境中。

3. 与农业相关的专业：

农业工程、植物保护、畜牧兽医等，由于对“农”字的偏见，这些专业不受欢迎，尽管农业对国家至关重要。

4. 人文社科类冷门专业：

古典文学、考古学、历史文物保护与修复、天文学、哲学、宗教学、民族学、图书馆学、档案学等，这些专业可能因为就业领域狭窄或需求量小而被视为冷门。

5. 特定科学与技术专业：

生物物理学、植物保护、生物工程、应用心理学等，这些专业可能因为本科阶段实践机会有限、就业面窄或需要进一步深造而被学生和家长忽视。

6. 文化与遗产保护专业：

博物馆学、文物与博物馆学、非物质文化遗产保护等，这些专业虽然文化价值高，但就业机会相对有限。

7. 生态与环境研究：

生态学，虽然环境保护日益重要，但相关职位可能不如其他领域广泛。

值得注意的是，尽管这些专业被标记为“冷门”，但它们往往具有独特的学术价值和专业深度，对于有特定兴趣和职业规划的学生来说，可能是很好的选择。而且，随着社会的发展，一些冷门专业可能会逐渐成为未来的“潜力股”。选择专业时应综合考虑个人兴趣、职业规划和社会需求。