化学工程与工艺是一门综合性的工程学科，它基于化学原理，结合工程实践，研究化学产品的生产过程。这个专业的基本知识框架包括以下几个核心方面：

1. 基础化学理论：包括无机化学、有机化学、物理化学等，这些是理解化学反应和物质性质的基础。

2. 化工单元操作：涉及物料的输送、加热、冷却、混合、分离等基本过程，是化工生产中的基本操作单元。

3. 化工热力学：研究能量在化学过程中的转换和平衡，是设计化工设备和过程的重要理论基础。

4. 化学反应工程：探讨化学反应速率、催化剂作用、反应器设计等，以优化化学反应过程。

5. 化工传递过程：包括质量传递、热量传递和动量传递，是理解化工过程中物质和能量流动的关键。

6. 化工工艺学：研究特定化学品的生产过程，包括原料选择、反应条件、产品精制等。

化学工程与工艺的基本知识是什么

7. 化工设计：学习如何设计化工厂和设备，包括流程设计、设备选型和安全评估。

8. 过程控制与动态学：掌握自动化控制原理，确保化工过程的稳定运行。

9. 环境与可持续性：了解化工生产对环境的影响，学习清洁生产和可持续发展技术。

10. 材料与特种化学品：学习高分子材料、添加剂、染料、涂料等的合成与应用。

这些知识的综合运用使化学工程与工艺专业的学生能够设计、优化和管理化工生产过程，从原料处理到最终产品的精制，确保生产效率和产品质量，同时考虑经济性和环境影响。